בלוג

הסודות של העוף הקוריאני: למה כולם מכורים לקראנץ' של JMT? אם יש מנה אחת שהפכה לשגרירה העולמית של סיאול, זה ללא ספק העוף המטוגן הקוריאני (Korean Fried Chicken). זה לא סתם עוד "צ'יקן" – זו אמנות. בג'ון מטאנג אנחנו לוקחים את העוף שלנו ברצינות תהומית, כי אנחנו יודעים שמי שמרגיש

מה אוכלים בסדרות קוריאניות? המנות שהפכו לסנסציה עולמית זה מתחיל ברעב קטן מול הפרק הראשון של "משחק הדיונון", ונגמר בחיפוש נואש בגוגל אחרי "איפה אוכלים את זה עכשיו". אם גם אתם שאלתם את עצמכם איך קוראים לאוכל בסדרות קוריאניות ואיפה אפשר להשיג אותו בלי לעלות על טיסה לסיאול – הגעתם

קימצ'י – מה זה ולמה כולם (כולל כוכבי קיי-פופ) מכורים אליו? אם נכנסתם פעם למטבח קוריאני אותנטי, הריח המעקצץ והצבע האדום העז הם הדבר הראשון שיכה בכם. הקימצ'י הוא הרבה יותר מסתם "חמוצים"; הוא הגאווה של דרום קוריאה, סופר-פוד אמיתי ומקור הטעם של כמעט כל מנה בתפריט שלנו. ב-JMT אנחנו

סושי קוריאני? תכירו את הגימבאפ, היובוצ'ובאפ והביס הקוריאני המושלם מי שמחפש "רול דגים וגבינת שמנת" כנראה הגיע למקום הלא נכון. במטבח הקוריאני, הגרסה המקומית לרולים היא סיפור אחר לגמרי – צבעוני יותר, מתובל בשמן שומשום עדין, ומפוצץ בירקות פריכים ובשרים עשירים. ב-JMT אנחנו לוקחים את המנות האייקוניות מהמטבח הביתי בסיאול

מהיר, חריף ובועט: תרבות האינסטנט והנודלס של סיאול בלב תל אביב אם פתחתם פעם אינסטגרם או ראיתם סדרה קוריאנית בנטפליקס, בטח ראיתם אותם: מוקפצים קוריאנים צבעוניים שנאכלים במהירות בפינת הרחוב או קערות אדים של נודלסים קוריאנים במרכז העיר הסואנת. ב-JMT, המזללה הקוריאנית הכי חצופה בתל אביב, אנחנו מביאים לכם את

חורף בסיאול, פינת תל אביב: המרקים והתבשילים שיעשו לכם נעים בנשמה בימים כאלו, כשכל מה שבא לנו זה להתכרבל בתוך ענן של פחמימות מנחמות, הגיע הזמן להכיר את המרקים שהופכים את המטבח הקוריאני לסנסציה עולמית. ב-JMT, המזללה הקוריאנית הכי בועטת בדרום תל אביב, אנחנו לא מסתפקים ב"סתם" מרק. לקחנו את